Biskvier ca 30st små
150g mandelmassa
½dl socker
1 äggvita
Fyllning:
5msk socker
5msk vatten
2 äggulor
150g smör eller margarin
2tsk vaniljsocker
Garnering:
200g mörk choklad
25g kokosfett
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop mandelmassa, socker och äggvita till en smet.
3. Fyll smeten i en spritspåse. Tryck ut smeten direkt på bakplåtspapper till små kakor ca 3 cm diameter och platta till toppen.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet.
5. Koka socker och vatten tills lagen tjocknar. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt en äggula i taget under kraftig vispning. Låt blandningen svalna i rumstemperatur.
6. Tillsätt mjukt matfettet i små klickar under omrörning. Smaksätt med vaniljsocker.
7. Spritsa eller bred ut krämen på biskviernas undersida. Låt de bli kalla.
8. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med kokosfett i mikrovågsugn eller i ett vattenbad på spisen.
9. Doppa biskvierna i chokladen och låt den stelna. För att få ett tjockare chokladtäcke kan man doppa två gånger.
Mari
Åhhh biskviiiiier!! :-D *YUMMY*
Jennie
Ja gärna :) Säg till när du lagt upp bilden här så jag kan kika ;)
lisoball
hej, kom också på att gina tricot inte hade varit fel :) vet att friskis finns här, tränar flera dagar i veckan :) men det jag efterlyser är ett gym i deras regi, som de har i storstäderna, har varit på deras gym i Jönköping. Underbart! :)
3